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中国のカフェチェーンの現状と展望(7)

癒しとくつろぎ ~開放感あふれる店舗構成~

2014年11月14日更新

カフェはただコーヒーを飲むだけの場所ではない。ソファにゆっくりと身をゆだね、1人読書を楽しむもよし、友と語らうもよし、家族でリラックスするもよし、いくつもの過ごし方ができる。それを可能にするのが、ふんだんなスペースと落ち着いた雰囲気だ。韓国系カフェの店舗面積は一般的に300~500平方メートルほどで、欧米系の平均の2倍の広さとなっている。開放感がある作りの店舗も多く、心地良い時間を優雅に楽しむことができる。……
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