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【第156回】 ビールから感じる日中関係

ビール博物館、「おもてなし」は中国に軍配?

2015年1月28日更新

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  昨年末に札幌へ旅行した際、サッポロビール博物館を訪れました。ビール工場見学といえば、これまで山東省の青島にある青島啤酒(ビール)博物館には何度も足を運んでおり、どんな違いがあるかを発見するのも楽しみでした。

  訪問した日はこの冬一番の大雪で、博物館やジンギスカンのレストランがある工場跡地の敷地は完全に真っ白の状態。赤れんが造りの博物館と雪、さらにはクリスマスのデコレーションが一体となり、絶好の雰囲気を醸し出していました。

  入館料は無料。館内に入って展示物を見てすぐに受けた印象は「あ、似てる」でした。ビール工場の歴史から展示が始まるのですが、それに続く製造工程や歴代広告ポスターの展示など内容は違えど展示や誘導の仕方がよく似ていました。青島ビール博物館は最近内装がきれいになったのですが、もしかしたら札幌にも視察に来たのかもしれません。

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ちなみに、青島ビール博物館ですが、現在も工場が併設されており、輸出と一部地元向けにビールを生産しています。ドイツ占領下の1903年にドイツの製造技術を導入して建設された工場跡地が博物館となり、設立から現在に至る歴史や製造工程の説明などが展示され、青島の観光スポットのひとつになっています。

  その展示のなか第一次世界大戦が終わった1914年に日本が青島を占領した後、1916年9月に「大日本麦酒株式会社」がビール工場を買収。1922年の「五四運動」で中国政府が青島を奪還した後もそのビール工場は日本人による経営を続け、中国全土に「青島」「朝日」「麒麟」ブランドのビールを販売していたとのこと。当時の和服を着た女性の広告ポスターや「三ツ矢サイダー」の垂れ幕、さらには1916~45年までの日本人歴代工場長の名前まで掲載されています。サッポロビール博物館にも同様の史実が記載されており、両社の深い関わりを感じずにはいられませんでした。

  なお、青島ビール博物館では、展示内容の見学が終了すると、できたてほやほやの無濾過ビールが一杯、ビール豆というおつまみとともにサービスされます。きりっとした冷たさのなか、ホップと麦芽の味と香りが濃厚な一杯は夏など何とも言えません。青島ビール博物館の前の通り「青島啤酒街」にあるレストランでも「原漿」という名で無濾過ビールが売られています。

  何の予備知識もなくサッポロビール博物館に向かったので、最後に同じくできたての無濾過ビールをと楽しみにしていたのですが、出てきたのは普通の生ビール。黒ラベルのほかに北海道限定のサッポロクラシックと開拓使麦酒の飲み比べセットでした。これはこれで美味しかったのですが、この最後の「おもてなし」部分に関しては、青島ビール博物館に軍配が上がるなと思いました。

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