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外食産業の逆風に挑む小南国(4)

海外ブランドを積極的に導入

2015年8月6日更新

新たな自主ブランドの展開以外にも、小南国は買収や提携などを通じて西洋料理を取り入れている。提携を通じて中国で展開しているブランドとしては、米シュスラー・クリエイティブのThe Boat Houseやウルフギャング・パックなどが挙げられる。15年1月には1.95億香港ドルでポッカ香港の権益65%を取得。西洋スタイルを中心とした10ブランド、32店舗のレストラン業務を手に入れた。将来的にはファミリーレストラン形式の「ポッカカフェ」を中国でも展開する考えだ。……
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