【第310回】新鮮さと安さが魅力的

ネットスーパー「盒馬鮮生」の強み

2018年2月28日更新

　今や上海では日本人の間でも有名な「盒馬鮮生」。アリババ系生鮮スーパーで、特にスマートフォン（スマホ）アプリからの注文で、店舗から半径3 km範囲は30分以内に届くという便利さが人気を博しています。

　しかし、これほどまでに人気が出ているのは単に便利なだけではないと思います。やはりスーパーの本質的なセールスポイントは、食材の新鮮さ、豊富さ、そして何といっても安い（リーズナブル）という点が欠かせません。それらすべてを兼ね備えているからこその盒馬人気なのでしょう。

　「新鮮さ」について。ネットスーパーは食材等のピックアップをお店のスタッフが行うので、若干不安を感じるもの。特に果物などは自分の目と手で確かめて選びたいです。また、いちごやメロンなどは配達途中で傷ついてしまうのではと心配になります。

　しかし、一度購入すれば一目瞭然。届けられる生鮮品はいずれも新鮮そのもので、いちごやみかんなど、わざわざ1個ずつ緩衝材で包まれたパッケージになっています。量り売りの野菜などは、差額分がすぐにスマホ決済の支付宝（アリペイ）経由で返金されます。

盒馬鮮生の「日日鮮」シリーズ

　さらに、この新鮮さをパワーアップさせた「日日鮮」シリーズを発売。各種野菜や豚・鶏・羊肉、卵、牛乳など農家や生産者と提携、「即日」販売が売りとなっています。曜日が大きく印刷されたパッケージで、「宵越し品は売りません」と鮮度保証を宣言。牛乳など高めの値段設定ながら、毎日早々と売り切れになっています。

　「豊富さ」については、日に日にグレードアップしている盒馬。羊肉や鴨肉など洋食向け食材も豊富で、これまでスーパー等であまり目にすることのなかった品も多く取り揃えています。食材や日用品だけでなく、調理済みのレトルト品メニューも充実。白い恋人やじゃがポックルなど、日本旅行定番のお土産品まで販売しています。

　そして「安さ」。全体的に他店よりも安いという印象もありますし、タイムセールやキャンペーンなどがほぼ毎日開催され、さらに安さを実感。特にワインが顕著で、これまで日本の2倍程度で販売されていたのが、ほぼ同程度の価格帯に。旧態依然の値段でワインを販売している百貨店やスーパーなどは、戦々恐々なのでは……。

　17年11月にコンビニ業態「F2」の1号店を上海にオープンした盒馬。従来のスーパー像をガラリと変えてみせた手腕が、コンビニ業でどう発揮されるのか。また視察に行くので、レポートを乞うご期待。

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