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 大亀浩介コンサルタントインタビュー
【緊急企画】新型コロナ特集~新型コロナでガラッと変わる中国消費 (8)
新型コロナ影響大の外食産業 出前・食材転売・スタッフシェアに活路
2020年4月23日
外食業界は今回の危機で最も深刻な打撃を受けた業界の1つだ。ほとんどの店が営業停止を余儀なくされ、収入源を絶たれた。一方で店舗の賃料、従業員の賃金、食材の損失は免れることが難しかった。恒大研究院が公表した新型コロナウイルス関連の報告書によると、今回の危機で外食業界が春節の7日間に被った損失は総額5,000億元以上に達しているという......
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