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 大亀浩介コンサルタントインタビュー
台湾系の85度C、中国で躍進のポイント(1)
若者に支持される85度C、5年間で270店舗
2012年6月1日
中国の外食産業でキラリと輝く存在感を出しているのが、台湾系のベーカリーショップである85度Cだ。上海の街では「85度C」という看板を掲げるベーカリーをあちこちで見ることができ、特に若者やサラリーマン・OLから高い支持を得ている。2007年に中国に進出して以来、わずか5年間で270店舗を展開するまでに成長した。……
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