康師傅（カンシーフ）と言えば、即席麺で有名な台湾系の食品メーカー。1970年代に中国に進出、80年代後半から投入した即席麺が大ヒットし、現在は中国市場シェアでトップを誇る。香港市場にはグループの中心、康師傅控股が上場しており、「サッポロ一番」を生産するサンヨー食品も約33％出資しているのだが、今年9月に起きた反日デモの過程で、この「日系資本」という事実が改めて注目された。……
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