中国の外食産業の最近の動向だが、「新コンセプト投入」と「ソフト面強化」が重要なキーワードになっている。これまでの市場競争のポイントは、価格や品質の単純な面が競争がほとんどだったが、商品や企業のブランドやサービスなどソフト面へと変質している。注目されているのはファッション化や西洋化だ。火鍋チェーン店の「豆撈坊」（DOLAR SHOP）、高級中華料理の「俏江南」、1人用火鍋で人気の「789新概念火鍋料理」などがその典型例だ。……
※このコンテンツはお試しIDでは閲覧できません。
（※全文はログインしてご覧ください）


　会員申し込みのご案内は、下記のリンクをご覧下さい。
　会員登録の詳細はこちら>>

　その他ご質問等がございましたら、弊社までご連絡下さい。
　お問い合わせ先はこちら>>

Copyright (C) CastGlobal Consulting Co., Ltd. All rights reserved.
No reproduction or republication without written permission.
本資料に関する著作権は弊社又は弊社に所属する作成者に属するものであり、
本資料の無断引用、無断変更、転写又は複写は固くお断りいたします。

前ページへ戻る