新型コロナの予防・管理が常態化するなか、消費者の健康意識の高まりは、生活のここかしこに新しい現象となって現れつつある。飲食面では、サラダやサンドイッチといった西洋風のライトミールだけでなく、トウモロコシと鶏肉の粥など、中国人の味覚に合わせた中華風ライトミールの人気が高まっている。無糖のピーナッツソースやノンオイルドレッシングなど、低カロリー調味料も高い支持を集めている......　
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