近年は企業間の競争激化や、消費者の理性消費トレンドに伴い、日本食市場でも１人当たりの平均消費が減少傾向にある。紅餐大数据によると、2024年には、平均客単価100元以下の日本食レストランの割合が全体の63.3％に達する一方で、100元以上の店舗の割合は、2022年、2023年と年々減少している......
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