サイゼリヤ（薩莉亜）は、1997年に中国市場に進出して以来、25年以上にわたり豊富な経験を積んできた。中国国内の店舗数は、2025年8月時点で507店。一線級の大都市から地方の三線級都市まで幅広く展開中だ。中国国内において１人当たり消費額が最も低い洋食チェーンの１つでもある。その成功の鍵は、日本本社の「究極のコスパ」というDNAに加え、中国市場における徹底したローカライズ運営とサプライチェーン構築にあった......
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