2025年の初頭、著名飲食チェーンの「西貝」（シーベイ）が、セントラルキッチンで調理した半調理品を使用しているにも関わらず、店内調理を謳い、高価格で販売していると暴露され、大きな騒動となった。この出来事をきっかけに、「預制」（加工済み）という言葉が改めて注目され、食品に限らず、効率優先で極度に標準化され、個性や温度、魂を失った生産様式を象徴するものとして多くの議論を呼んだ......
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