【キャスト中国市場インサイトメルマガ　第243号】～出前で変わる中国の食卓～

中国市場・業界・企業・消費の「いま」を徹底調査＆分析

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2016年11月2日　毎週水曜日配信・無料

【キャスト中国市場インサイトメルマガ　第243号】

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　こんにちは。キャストの大亀です。

　2016年のプロ野球日本シリーズが日本ハムの優勝で幕を閉じました。広島カープが2連勝で勢いに乗りそのまま行くかと秘かに期待を抱いていましたが、結局その後4連敗。先週一週間はその試合結果に一喜一憂しっぱなしで、仕事中も正直どこかうわの空でした。

　上海の自宅では日本のテレビが観られないので、試合経過はスマホアプリの「スポーツナビ・プロ野球速報」とにらめっこでした。1球ごとにリアルタイムで更新してくれるのですが、あくまでも文字情報のみ。次の情報がいつ出るのかと待つことに、実況中継の映像を見ながらの応援よりも数段もハラハラドキドキしました。

　最後は業を煮やして、広島の実家と微信でつなぎ、「視頻聊天（ビデオチャット）」の状態で“越境”テレビ観戦しました。お互いWifiなので通信費用も無料。時折、映像が止まるので接続し直しが何度かありましたが、何とか最後まで観ることができました。

　結果は残念でしたが、25年ぶりにセリーグ優勝、さらには日本シリーズの楽しみを与えてくれたことに感謝です。ただ最終的に負けだったとしても、最後の第7戦で黒田の勇姿を見て終わりたかったと思うカープファンは多かったのではないでしょうか。

　今週のコラムは会報誌10月号の巻頭特集で取り上げた中国出前アプリ事情についてです。では、中国市場インサイトメルマガ第243号をお送りいたします。

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【目次】

　1. コラム「大亀浩介の中国Bizコンサルタントの眼」（第243回）

     ～出前で変わる中国の食卓～

　2. 新着コンテンツ一覧

　3. お知らせ

     1) 会報誌「チャイナ・マーケット・インサイト」2016年10月号（vol.38）発行

     （詳細）http://www.cast-marketing.com/index.php?Mod=Periodical

     2) 日経ＭＪ（流通新聞）で「中国＆アジア商売見聞録」掲載（隔週金曜日）

         「中国出前アプリ「三国」時代」（2016年10月21日付）

     （詳細）http://www.cast-marketing.com/nikkeimj/

     3) Nikkei Asian Reviewで「中国＆アジア商売見聞録」英語翻訳版掲載

         「Net-based food delivery service thriving in China（中国出前アプリ「三国」時代）」

     （詳細）http://www.cast-marketing.com/NikkeiAsianReview/

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コラム

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「大亀浩介の中国Bizコンサルタントの眼」（第243回）

　～出前で変わる中国の食卓～

　会報誌10月号の巻頭特集では出前アプリの現状について取り上げました。今や中国全土の街角で目にするのが当たり前になってきた出前配達員の姿。特にお昼時のオフィス街では数多くの配達用バイクを見ることができ、利用者の多さを実感できます。

　先日、ランチを食べに行った上海古北地区のある重慶麺店。4人がけのテーブルを8個ほど並べただけのこぢんまりとしたお店でしたが、今どきのお洒落な内装と小綺麗な雰囲気に惹かれました。重慶名物の重慶小麺や酸辣粉などが一杯15元と手軽な値段ながら、午後1時を過ぎていたせいか客はあまり多くなく、テーブルの半分が埋まる程度。お昼時でこれだけの客しかいなくてやっていけるのだろうかと思っていたところ、ひっきりなしに聞こえてくる「您有新的訂単（新しい注文が入りました）」という音声。出前アプリ大手の百度外売の専用予約管理システムのPOS機からのものでした。滞在時間およそ30分程度でしたが、その間少なくとも20件以上の出前オーダーが入り、配達員が忙しそうに出入りしていました。

　店員に実際に何割くらいが出前なのかと聞いたところ、2～3割との答え。雨や暑い日は特に多いらしく、出前オーダーで営業が助かっているとのこと。改めて出前アプリが中国の食卓と食習慣、さらには飲食業をどれだけ変えたかを垣間見ることができました。

　朝から猛暑が続いていた上海のある夏の日のこと。自宅近くの虹梅路にある公園で黄色い制服を着た男性100名以上が整然と並んでいました。その公園前の道端には無数の電動バイクが止められており、その後部座席の荷台には「美団外売」の文字が。配達アプリ「美団外売」の配達員が一同に会して朝礼をしていたのです。責任者らしき人が接客マナーや注意事項などを指導しており、配達スタッフも灼熱の太陽のもと、真剣な眼差しで静かに聞いています。フリーター的なスタッフが寄せ集められた“ゆるい”勤務体系と思っていましたが、しっかりと組織的に管理されていることに驚きを覚えました。

　スマホ普及に伴う一過性の流行りのサービスかと思っていましたが、いまや「インフラ」と化した感のある出前アプリ。その実態と今後の動向について調査し、業界だけでなく中国人の食文化・生活を大きく変えるほどの影響力や潜在性を分析しました。

文責：コンサルタント　大亀浩介

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新着コンテンツ一覧

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「中国モバイル決済の最新動向を徹底分析 (8)」

　～生活に欠かせないモバイル決済

　現在の中国では、張女史のようにモバイル決済で日常のほぼ全てを解決している人が急増中だ。今後も更にモバイル決済を利用するシーンがますます増え、それとともに支付宝や微信の利用機会も間違いなく増えていくだろう。モバイル決済市場は今後も続々と目新しいサービスや企画が目白押しとなり、更なる多様化も進むだろう......

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「中国モバイル決済の最新動向を徹底分析 (7)」

　～今後も競争激化が予想される各社のプロモーション

　モバイル決済の飛躍的普及は、支付宝と微信支付が大きな推進力となった。決済システムを自らの電子ビジネスサイトや出前（ケータリング）、タクシー、通信、その他各種商品及びサービスを提供するアプリと接続し、またレストランや小型商店、多国籍スーパー等数百万に及ぶ多様な小売店と提携した。更には巨額の資金を投入し、加盟店を通じて優待や特売日の大規模なキャンペーンを展開、消費者のモバイル決済利用を習慣付けるための機会を演出した......

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「中国モバイル決済の最新動向を徹底分析 (6)」

　～苦戦中のApple Pay

　モバイル決済の方法は多数あり、ショートメッセージによるもの、QRコードの読込みによるもの、指紋認証によるもの、声帯認証、NFC(近接距離通信)等様々だ。しかし現在主流となっているのは支付宝、微信に代表されるQRコード読込みによるものと、Apple Pay、Samsung Payに代表されるNFC方式の2つと言えるだろう。サービス開始時期が早いことと、巨額の投資を用いて利用者の関心を惹くプロモーションを展開してきたことで、支付宝と微信のQRコード読込み方式は広く大衆に受け入れられ、習慣化し、最もメジャーな決済方法に成長している......

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「中国モバイル決済の最新動向を徹底分析 (5)」

　～モバイル決済利用者の利用ケース分析

　各利用者のモバイル決済利用頻度も増加傾向にある。2015年、毎日モバイル決済を利用した人の割合は33.6％だった。更に週に2～3回利用していると回答した人は36.5％、週に1回程度の利用者は10.3％で、三者の合計で80.4％に達した。14年の71.3％に比べても更に増加していることがわかる......

（全文はこちら） ※『中国マーケティング・EC会員』IDにてログインの上ご覧ください。

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お知らせ

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1）会報誌「チャイナ・マーケット・インサイト」2016年10月号（vol.38）発行

　会報誌2016年10月号（vol.38）では、巻頭特集に今や中国人のライフスタイルにすっかり定着している「外売（出前）」代行アプリを取り上げました。ランチ時になると、オフィスビルの前にずらりと並ぶ出前の配送バイク。いずれも「赤」「青」「黄」の色をした制服と保温ボックスで統一され、スマホ片手に食事の入ったビニール袋を運んでいます。2015年の中国出前市場の規模は2,300億元超で、外食消費全体の7.4%に。18年にはそれが6,600億元に達し、同じく14.8%を占めると見込まれています。現在この急成長する出前市場の代行アプリは大手3社、つまり「百度外売」、「美団外売」、「餓了么（麽）」のほぼ独占状態。それぞれ百度（バイドゥ）、腾訊（テンセント）、阿里巴巴（アリババ）の「BAT」が出資しており、キャンペーン合戦が繰り広げられています。これら3社をそれぞれ比較・分析しながら、中国出前市場の実態や成長の背景、さらには今後の動向について細かく調査・分析しています。

　次に、注目の商業施設として「成都遠洋太古里」をピックアップしました。中国内陸部を代表する商業都市で四川省の省都でもある成都。14年に成都で建てられた商業コンプレックスの総面積1,500万㎡のうち、ショッピングモールの面積が400万㎡超で全国1位。建設中の商業施設320万㎡も含めると世界第2位で、これはパリの約20倍に相当します。まさに雨後の筍のごとく商業ビルやモールの開設ラッシュが進む中、15年4月に成都で最も賑やかな春熙路に開業したのが遠洋太古里です。中国では北京三里屯太古里、広州太古匯に続く3つ目の大型プロジェクト。大慈寺を中心に、歴史情緒溢れる2〜3階建ての低層建物がゆったりとした間隔で並べられたオープンスペース型のモールで、欧米系の高級ブランドから生活雑貨や書店、さらにはレストランやカフェなど「モノ」と「コト」とが見事に調和されたテナント構成になっています。開業1年目から売上が19億元となり、成都のショッピングモール中第4位に。16年には30億元に達することが見込まれているなか、17年には上海にも開業を予定。昨今の消費トレンドを見据えた注目商業施設として、現地視察レポートを交えてお伝えしています。

　中国コンビニ最前線レポートでは、中国連鎖（チェーン）経営協会が発表した「2016年中国都市別コンビニ発展指数」のレポートを紹介しています。北京、上海など4直轄市や省都（ラサを除く）に加え、深センや厦門、大連、東莞、温州などの主要都市計36都市を対象に、チェーン化されたコンビニの増加率、人口当たりの店舗数（飽和度）、24時間営業の比率、政府からのサポートの4項目から各都市のコンビニ発展指数を算出し、ランク付けしたもの。トップ5は、深セン、厦門、長沙、東莞、北京の順で、日系コンビニが最も進出している上海は13位にとどまっています。この指数から垣間見れる中国コンビニ市場の発展状況や今後の課題など、詳しくレポートしています。

　最後に今号も「中国・街角ウォッチ」を掲載しています。中国の街角で出くわした面白発見や驚きを写真とともにお伝えする企画。今号は江西省の南昌や九江で出くわした面白おかしな発見や中秋節の月餅についてお伝えしています。

　そのほか、以下のとおり、中国マーケティングやECに関する情報が盛りだくさんです。

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ニュースレター冊子『チャイナ・マーケット・インサイト』 

vol.38（2016年10月号)  もくじ 

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【巻頭特集】

『出前アプリ大手3社「百度外売」「美団」「餓了么」徹底研究』

　中国の食卓やランチタイムをガラッと変える“外売（出前）” 

【小売・流通現場】注目商業施設を徹底研究

『成都人のライフスタイルに融け込んだショッピングモール「成都遠洋太古里」』

　レトロとモダンの競演

【小売・流通現場】中国コンビニ最前線レポート

『都市別発展指数が示す無限大に広がるコンビニフロンティア』

　中国のコンビニ発展状況を主要都市別でランキング

【中国・街角ウォッチ】街角で出くわした面白発見＆驚き

『中国でも「iPhone 7」販売開始も売れ行きは……』

『内陸の地方都市でもハロウィーンを祝う？？』

『「ポケモンGO」未配信の中国で“ポケモン”発見！！』

『月餅をめぐる「伝統」vs「現代」の対決！！』

【都市別調査】

　武漢 vs 長沙　編　～その4

『消費動向の違い――文化志向と物色志向』

※詳細はこちら：http://www.cast-marketing.com/index.php?Mod=Periodical

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2）日経ＭＪ（流通新聞）で「中国＆アジア商売見聞録」掲載（隔週金曜日）

　　第89回「中国出前アプリ「三国」時代」（2016年10月21日付）

　日経ＭＪ（流通新聞）でコラム「中国＆アジア商売見聞録」を隔週金曜日に掲載。上海を中心に、中国やアジアの見聞きした情報を現場目線からお伝えしています。

　第89回は「中国出前アプリ「三国」時代」（2016年10月21日付）。大連の日系企業で働く暴春陽さん（27）。出勤時のランチだけでなく、冬の寒い休日に自宅から出前アプリで夕食を注文する。普段よく利用するのは「餓了麽」。「麺類などの軽食やファストフード店が充実しているから」だ。一方、旅行に出かけたときには「美団外売」を利用。「現地の人気レストランの情報が満載」という。大手3強がひしめき合う中国出前アプリ市場。それぞれ百度、アリババ、テンセントからの出資を受け、提携レストランや配達レベルなどしのぎを削る。中国出前アプリの「三国」時代を制するのはどこか…。

　次回の掲載は11月4日を予定しています。

※日経テレコンにて、バックナンバーをご覧いただけます。

（http://t21.nikkei.co.jp/）

　　お問い合わせ先：日経中国（香港）社 e@nikkei.com.hk

※ダイジェスト版バックナンバーはこちら >>

http://www.cast-marketing.com/nikkeimj/

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3）Nikkei Asian Reviewで「中国＆アジア商売見聞録」英語翻訳版掲載

　2013年5月から日経ＭＪ紙で連載中のコラム「中国＆アジア商売見聞録」の英訳が英語誌「Nikkei Asian Review（http://asia.nikkei.com/）」に掲載されております。

詳しくは下記リンクから。

「Net-based food delivery service thriving in China（中国出前アプリ「三国」時代）」

http://asia.nikkei.com/Business/Companies/Net-based-food-delivery-service-thriving-in-China

※バックナンバーはこちら >>

http://www.cast-marketing.com/NikkeiAsianReview/

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