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中国食品・飲料業界調査分析レポート(9)

中国食品・飲料業界の新しいトレンド10選~⑦新・地域主義

2023年9月22日更新

重慶の火鍋チェーン店「橋頭火鍋」の火鍋の素
中国国産のブランドや商品を支持する「国潮」(グオチャオ)トレンドを背景に、雲南鮮花餅(バラなどの生花を使ったパイ菓子)や川渝火鍋底料(四川風火鍋の素)、東北烤肉(中国風バーベキュー)など、中国各地の特産品に注目が高まっている。こうした地方の特産品と消費者を結びつける重要な橋渡し役となっているのが、ショート動画やライブコマースだ......
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